|
Längst nicht immer sind die Überlegungen darüber, welcher Grill es denn sein soll (Gas, Holzkohle oder Elektro) von reiner Vernunft gelenkt. Bisweilen scheint es eine Glaubensfrage zu sein. Dabei ist die Wahl, so sie sinnvoll sein soll, keine schwere. Denn schlaue Grillmeister wissen, dass in der Formel 1 sowie beim Grillen jener die Nase vorne hat, der am besten Gas gibt. Gasgrills stellen die optimale Kombination in Sachen Komfort, Zubereitung und Sicherheit dar.
Die zentralen Vorteile
Grundsätzlich haben Gasgrills den Vorteil, dass sie die Vorteile von Holzkohle- und Elektrogrills in sich vereinen, ohne die jeweiligen Nachteile in Kauf zu nehmen. Wie Holzkohlegrills sind sie kabellos, müssen also nicht in Nähe einer Stromquelle aufgebaut werden. Und anstelle des Sackes Holzkohle ist es eben die Gasflasche, die mitgeführt werden muss. Gasgrills sind also so transportabel und mobil wie Holzkohlegrills. Während der Zubereitung wird herabtropfendes Fett in einer Wanne aufgefangen, ohne zu verbrennen. Die Bildung krebserregender Stoffe durch entsprechende Rauchbildung, die dem Grillgut anhaften kann, wird dadurch verhindert. Außerdem wird die Nachbarschaft auch bei dichter Besiedlung nicht eingenebelt. Das trifft zwar auch bei Elektrogrills zu. Dafür teilen Elektrogrills aber einen anderen Nachteil mit ihren archaischen Holzkohle-Verwandten – sie brauchen ebenso eine längere Vorlaufzeit, bis sie auf Betriebstemperatur kommen. Ein Gasgrill ist gleich seinem stationären Bruder, dem Gasherd, mit dem Vorteil gesegnet, dass er sehr rasch in Betrieb genommen werden kann, da die nötige Hitze unvergleichlich schnell erreicht wird. Da muss bei Holzkohle sowie auch beim Elektrogrill der Magen länger knurren, ehe das Grillgut drauf gepackt werden kann. Außerdem kann man bei einem Gasgrill die Temperatur direkt und oftmals stufenlos regulieren, wodurch ein Anbrennen des Grillguts verhindert werden kann, ohne dass man jeden Furz lang das Grillgut wenden muss, wenn man es beim Erhitzen etwas zu gut gemeint hat.
Das sind nur die augenscheinlichsten und grundlegenden Vorteile, die ein Gasgrill gegenüber den anderen Grills und Gasgriller hat. Wenn man es also als Glaubensfrage auslegen will, sind die wahrhaft Erleuchteten jene, die auf Gasgrills setzen. Die Anderen sind die rückständigen Ungläubigen.
Sicherheitszubehör
Das einzige halbwegs stichhaltige Argument gegen Gasgrills besteht darin, dass der Umgang mit Gas nun mal nicht ganz ohne ist. Doch wer gewissenhaft damit umgeht, ist auf der sicheren Seite. Sicherheitszubehör wie Überdrucksicherung und Schlauchbruchsicherung erhöhen die Sicherheit weiterhin. Andernfalls würden die Meldungen, dass Grillmeister sich mit einem Knall verabschieden und nichts als rauchende Krater hinterlassen, weit häufiger sein und nicht gegen null gehen. |
